- Elegant Bed and Breakfast in Versilia (Tuscany)
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Benvenuto
Oggi è
Sorseggiare un vino bianco fresco all’ombra dei platani centenari, o degustare un calice di rosso
sotto le stelle in una sera d’Estate, vuol dire trovare un po’ di tempo per sé nel silenzio di Villa la
Bianca; ma vuol dire anche trovare un momento da passare in compagnia dove cibo, vino e cultura
riempiono il corpo, la mente e l’animo.
Il vino con la sua storia millenaria accompagna sempre i momenti di gioia e convivialità dell’uomo. Vivere la casa di Cesare Garboli, scrittore e critico letterario, è per tutti noi uno stimolo a seguire l’insegnamento del sommo poeta “considerate la vostra semenza: fatti non foste a viver come bruti, ma per seguire virtute e conoscenza”
…magari con un buon bicchiere di vino
Il vino con la sua storia millenaria accompagna sempre i momenti di gioia e convivialità dell’uomo. Vivere la casa di Cesare Garboli, scrittore e critico letterario, è per tutti noi uno stimolo a seguire l’insegnamento del sommo poeta “considerate la vostra semenza: fatti non foste a viver come bruti, ma per seguire virtute e conoscenza”
…magari con un buon bicchiere di vino
VINI ROSSI
| Badia di Morrona | I Sodi del Paretaio | Chianti Riserva DOCG 2019 | Euro 20 |
| Marchesi Antinori | Pèppoli | Chianti Classico DOCG 2018 | Euro 25 |
| Marchesi Antinori | Villa Antinori | Chianti Classico Riserva 2017 | Euro 45 |
| Marchesi Antinori | Badia a Passignano | Chianti Classico Gran Selezione 2016 | Euro 60 |
| Frescobaldi | Campone | Brunello di Montalcino DOC 2014 | Euro 40 |
| Marchesi Antinori | Pian delle Vigne | Brunello di Montalcino DOCG 2015 | Euro 90 |
| Biondi-Santi | Tenuta Greppo | Brunello di Montalcino DOC 2010 | Euro 300 |
| Frescobaldi | Campone | Rosso di Montalcino DOC 2019 | Euro 30 |
| Marchesi Antinori | Pian delle Vigne | Rosso di Montalcino DOC 2018 | Euro 40 |
| Montevertine | Montevertine | Toscana IGT 2017 | Euro 80 |
| Montevertine | Le Pergole Torte | Toscana IGT 2017 | Euro 190 |
| Castello del Terriccio | Lupicaia | Toscana IGT 2004 | Euro 150 |
| Tua Rita | Redigaffi | Toscana IGT 2002 | Euro 400 |
| Tenuta dell’Ornellaia | Masseto | Toscana IGT 1996 | Su rich. |
| Campo al Mare | Rosso | Bolgheri DOC 2018 | Euro 30 |
| Campo al Mare | Baia al Vento | Bolgheri Superiore DOC 2016 | Euro 50 |
| Tenuta dell’Ornellaia | Ornellaia | Bolgheri superiore DOC 2011 | Euro 260 |
| Tenuta San Guido | Sassicaia | Bolgheri DOC 2011 | Euro 350 |
| Marchesi Antinori | La Braccesca | Nobile di Montepulciano 2017 | Euro 25 |
| Marchesi Antinori | La Braccesca | Achelo 2019 | Euro 20 |
| Duemani | Cabernet Franc | Costa Toscana IGT 2010 | Euro 250 |
VINI BIANCHI
| La Parrina | Costa dell’Argentario | Ansonica DOC 2019 | Euro 20 |
| Tenuta Fertuna | Droppello | Sangiovese Bianco Toscana IGT 2018 | Euro 25 |
| Conti Poggio Turrito | Alma Bianco | Toscana IGT 2019 | Euro 20 |
| Edoardo Primo | Ma Teo | Vermentino Colli di Luni DOC 2019 | Euro 20 |
| Arrighi | Arambapampane | Vermentino dell’Elba DOC | Euro 20 |
| Campo al Mare | Vermentino | Vermentino Bolgheri DOC 2019 | Euro 25 |
| Panizzi | Vernaccia | Vernaccia S. Gimignano DOCG 2018 | Euro 25 |
| Panizzi | Vigna S. Margherita | Vernaccia S. Gimignano DOCG 2017 | Euro 30 |
| Panizzi | Riserva Margherita | Vernaccia S. Gimignano DOCG 2014 | Euro 40 |
| Tenuta del Buonamico | M.I.O. | Viogner 2019 | Euro 20 |
VINI ROSATI
| Campo al Mare | Merlot Rosato | Bolgheri DOC 2018 | Euro 25 |
| Tenuta Fertuna | Rosé | Maremma Toscana DOC 2018 | Euro 25 |
| Tenuta del Buonamico | Dea Rosa | Toscana IGT 2019 | Euro 25 |
| Frescobaldi | Cala Forte | Toscana IGT 2019 | Euro 20 |
| Frescobaldi | Alìe | Toscana IGT 2019 | Euro 25 |
BOLLICINE
| Cà del Bosco | Cuvée Prestige | Franciacorta DOCG | Euro 45 |
| Cà del Bosco | Annamaria Clementi | Franciacorta Riserva DOCG 2001 | Euro 125 |
| Guido Berlucchi | Cuvée Prestige | Franciacorta DOCG | Euro 30 |
| Cantine Ferrari | Perlè | Trento DOC | Euro 45 |
| Cantine Ferrari | Perlè Rosè | Trento DOC | Euro 60 |
| Cantine Ferrari | Giulio Ferrari Riserva | Trento DOC 2002 | Euro 120 |
| Tenuta del Buonamico | Particolare Brut | Montecarlo | Euro 20 |
| Tenuta del Buonamico | Particolare Rosè | Montecarlo | Euro 25 |
| Dal Bello | Millesimato 2020 | Prosecco DOCG | Euro 20 |
| Bollinger | Special Cuvée | Champagne | Euro 95 |
| Bollinger | Rosè | Champagne | Euro 110 |
| Bollinger | Grande Année | Champagne | Euro 190 |
| Krug | Grand Cuvée | Champagne | Euro 290 |
| Louis Roederer | Brut (375 cl) | Champagne | Euro 45 |
| Moet & Chandon | Brut | Champagne | Euro 80 |
| Veuve Pelletier | Brut | Champagne | Euro 25 |
| Veuve Cliquot | Brut | Champagne | Euro 65 |
AL CALICE
ROSSI
Chianti Classico Euro 5IGT Toscana Euro 5
Chianti Gallo Nero Euro 6
Bolgheri Euro 6
Brunello Euro 6
BIANCHI
IGT Toscana Bianco Euro 5Bianco di Pitigliano Euro 5
Vernaccia di S. Gimignano Euro 5
Vermentino Euro 5
BOLLICINE
Adrièn Romet Euro 5Prosecco Euro 5
Prosecco Rosè Euro 5
LA SCELTA DELLA SETTIMANA
| Tenute Folonari | Pegaso 2018 | Bolgheri Rosso | Euro 20 |
Questo rosso toscano è prodotto dalle Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari nel comune di Castagneto Carducci, all'interno della prestigiosa denominazione Bolgheri DOC.
In prossimità del mar Tirreno, la tenuta gode di un clima favorevole e di terreni franco-argillosi e ricchi di scheletro.
Il Pegaso ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. In bocca si sentono le note di frutti rossi, liquirizia e frutti di bosco nel finale. Il sapore è completo e vellutato.
Adatto a pietanze strutturate e saporite.
In prossimità del mar Tirreno, la tenuta gode di un clima favorevole e di terreni franco-argillosi e ricchi di scheletro.
Il Pegaso ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. In bocca si sentono le note di frutti rossi, liquirizia e frutti di bosco nel finale. Il sapore è completo e vellutato.
Adatto a pietanze strutturate e saporite.
SCHEDA TECNICA
Maturazione: in barriques di 1 anno di rovere francese ove permane per circa 12 mesi. Si affina in bottiglia per almeno 3 mesiPassaggio in botte: da 12 a 18 mesi
Colore: colore rosso rubino intenso con sfumature violacee
Profumo: bouquet di piccoli frutti rossi, liquirizia e note di legno in chiusura
Aromi: Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: il suo sapore è pieno, vellutato di grande bevibilità con buona persistenza finale
Temperatura: 16°-18° C
Descrizione uvaggio: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 15%, Petit Verdot 5%
Abbinamenti: primi piatti con sugo, carni rosse
Il menù continua con...
Carta dei vini
Snack & Bar
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